Vařím s láskou jablečná povidla: video a recept
Máte jablka a nevíte, co s nimi? Uvařte si jablečná povidla! Jak, to se dozvíte z pořadu Vlna z Brna Brněnské televize, kde přehlídku svých sezónních marmelád divákům předvedlo Vařím s láskou.Povidla ze švestek jistě znáte, a podobně lze připravit podzimní pochoutku i z jablek, do kterých přidáte samé dobré věci: trochu cukru, o něco víc vína a pro neodolatelnou vůni i skořici a hřebíček.
15minutové video najdete v seznamu jako 3. vstup na této stránce videoarchivu BTV, a recept na povidla si v klidu přečtete v tomto článku.
Recept na jablečná povidla
5 kg jablek
400 ml jablečného octa
600 g cukru
2 lžíce skořice
1 lžička hřebíčku
Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme kráječem na osminky. Nasypeme do hrnce, zalejeme octem a zasypeme cukrem a kořením. Hrnec dáme do trouby a zvolna pečeme 6 hodin. Mícháme pouze občas.
Po šesti hodinách povidla zhoustnou, protože se většina tekutiny odpaří, takže ve výsledku máte tak 3 kg skvělých povidel, která zavaříte do sklenic.
—————
V sekci Partneři Vařím s láskou kontakty na kvalitní společnosti s nabídkami (nejen) pro celiaky
ŠESTÉ vydání Vařím s láskou: bez lepku, méka, vajec
podporují